Čokoládové pecky a pecičky na pečení

Vyberte si čokoládové pecky a pecičky na pečení v balení od 150 g do 1 kg. Nabízíme hořké, mléčné a bílé varianty, včetně čokolády bez cukru a značek Callebaut, Carla, Ariba a Sweet Fiber. Menší balení se hodí na domácí pečení, 1kg varianty pro častější použití. Pecky využijete do cookies a muffinů, na rozpouštění, polevy, ganache i pralinky.

Nejprodávanější

Sweet Fiber Bílá čokoláda bez cukru 150g
Skladem (>5 ks)
Kód: 167-59203
 
108 Kč
 
117 Kč
Původně: 351 Kč  (–6 %)
329 Kč

Řazení produktů

6 položek celkem

Výpis produktů

Sweet Fiber Hořká čokoláda bez cukru 70% 150g
Sweet Fiber Hořká čokoláda bez cukru 70% 150g
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček.
Skladem (>5 ks)
126 Kč
Měrná cena: 84 Kč / 100 g

Hřešení bez výčitek Pokud milujete intenzivní chuť poctivé čokolády, ale snažíte se vyhýbat cukru, tohle vás bude zajímat. Sweet Fiber Hořká čokoláda 70 % není jen další...

Kód: 167-3169
Hořká čokoláda 55% 150g
92 Kč
Měrná cena: 61,33 Kč / 100 g

Ideální parťák pro cukráře i milovníky mlsání Pokud hledáte čokoládu, se kterou se v kuchyni skvěle pracuje, tahle hořká varianta s minimálně 55 % kakaové sušiny je ta správná...

Kód: 167-258653
Ariba Hořká čokoláda 54% 1kg
384 Kč
Měrná cena: 38,40 Kč / 100 g

Pravá italská kvalita Pokud hledáte čokoládu, která vás nezklame při pečení ani při večerním mlsání, pravá hořká čokoláda od italské značky Master Martini je trefou do černého....

Kód: 147-AQ47NO
Belgická Hořká čokoláda 54,5% 200g
120 Kč
Měrná cena: 60 Kč / 100 g

Belgická klasika pro profíky i domácí pečení Pokud hledáte čokoládu, která trefuje přesný „zlatý střed“ mezi intenzivní hořkostí a jemnou sladkostí, tahle belgická hořká...

Kód: 113-811-E1
hořká čokoláda MM 1
112 Kč
Měrná cena: 44,80 Kč / 100 g

Vysoce kvalitní hořká čokoláda s obsahem kakaové sušiny minimálně 72% je dokonalou volbou pro všechny, kdo si chtějí vychutnat luxusní a sametově jemnou chuť. Tato čokoláda je...

Kód: 147-AQ49FF
hořká čokoláda carla 1
125 Kč
Měrná cena: 50 Kč / 100 g

Hořká čokoláda s obsahem kakaa 60% od české firmy Carla je ideální volbou pro všechny, kdo hledají kvalitní surovinu pro své čokoládové výrobky. Tato čokoláda se vyznačuje...

Kód: 126-V0403AD

Ovládací prvky výpisu

6 položek celkem

Jak vybrat čokoládové pecky

Jakou čokoládu zvolit na polevu, ganache nebo pralinky?

Na polevu a ganache můžete použít hořkou, mléčnou i bílou čokoládu podle požadované chuti. Hořká vytvoří výraznější a méně sladký výsledek, mléčná bude jemnější a sladší a bílá dodá krémovou, výrazně sladkou chuť. Při výrobě pralinek se řiďte doporučením konkrétního výrobce; pro lesklý a pevný povrch je zpravidla potřeba čokoládu temperovat, nikoliv pouze rozpustit.

Podrobný postup najdete v našem návodu

Jaké balení vybrat?

Balení od 150 do 250 g se hodí pro jednorázové domácí pečení, vyzkoušení nového druhu nebo přípravu menšího množství polevy. Kilogramové balení je vhodné pro častější pečení a zpravidla vychází výhodněji v přepočtu na 100 g. Potřebné množství vždy závisí na konkrétním receptu.

Jsou všechny čokoládové pecky termostabilní?

Ne. Tvar pecek usnadňuje dávkování a rovnoměrné rozpouštění, ale sám o sobě neznamená, že čokoláda při pečení zachová svůj tvar. V aktuální nabídce nemáme čokoládu, kterou by výrobce výslovně označoval jako termostabilní. Běžné pecky se proto mohou v cookies nebo muffinech částečně či úplně rozpustit.