Ariba Hořká čokoláda 54% 1kg

Detailní popis produktu

Proč si ji zamilujete:

• Vyvážená a intenzivní chuť: Díky vysokému obsahu kakaové sušiny (min. 54 %) a kakaového másla (32 %) nabízí pravý čokoládový zážitek bez kompromisů.
• Perfektní konzistence: Její hedvábná struktura je ideální pro tvorbu lesklých pralinek, hladkých polev i jemných dekorací.
• Snadná práce: Čokoláda se výborně rozpouští a temperuje. Pro dokonalý lesk a lom ji stačí zahřát na 45-50 °C, zchladit na 28 °C a finálně zahřát na pracovní teplotu 30-32 °C.
• Kvalitní složení: Uvnitř najdete kakaovou hmotu, cukr, kakaové máslo, slunečnicový lecitin a přírodní vanilkové aroma.
• Bez lepku: Produkt je vhodný i pro osoby s intolerancí na lepek.
• Praktické balení: 1kg sáček je ideální velikost pro domácí nadšence i profesionální cukráře.

Hořká čokoláda Master Martini je zkrátka univerzálním pomocníkem pro každého, kdo to s cukrařinou myslí vážně. Nabízí profesionální kvalitu, se kterou se snadno pracuje, a chuť, která je typická pro poctivou italskou výrobu. Nezapomeňte ji skladovat v suchu, chladu a temnu, aby si udržela své vlastnosti. Ať už ji použijete do dezertů, nebo si ji budete lámat k televizi, dostanete přesně to, co od kvalitní hořké čokolády očekáváte.

Složení:
kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor slunečnicový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny minimálně 54%. Může obsahovat stopy mléka.

Skladování:
Skladujeme v suchu, chladu a temnu.

Temperace čokolády:
Čokoládu rozehřejte při 45–50°C, zchlaďte na 28°C, poté ohřejte na 30–32°C a použijte. Tento postup zajistí krásný lesk a správnou strukturu čokolády.